Festival dell’Entroterra del Conero Aprile 2022 – Osimo | Potenza Picena | Recanati | Castelfidardo

Festival dell’Entroterra del Conero2022-09-06T10:37:57+00:00

L’alta cucina,
vino e cultura
in un trekking urbano
per i borghi dell’
entroterra del Conero

Il Festival

Il Festival nasce dalla nostra passione per il buon cibo, la cultura e il territorio, proponendo un modo nuovo di vivere la nostra terra. Ogni appuntamento sarà quindi l’occasione per la degustazione di piatti e vini tipici, alla scoperta del borgo ospitante, in un viaggio culturale ed artistico appassionante. Accompagnamenti musicali itineranti dislocati negli angoli più suggestivi, ci terranno compagnia per tutta la durata dell’iniziativa.

CANTINA ARCO DEI ANGELI 9 AGOSTO 2022
CANTINA ARCO DEI ANGELI 23 AGOSTO 2022
CANTINA SANTA CASSELLA 25 AGOSTO 2022

I Sapori

A partire da sabato 2 aprile e per diversi appuntamenti, si muoveranno per le vie dell’entroterra l’ottima cucina studiata da Alessandro Borghesan, chef di Octofood In collaborazione con alcuni dei migliori street food del nostro entroterra.

La cucina tradizionale incontrerà così, in questa occasione, la freschezza della proposta “street” e l’eleganza di una presentazione curata.

Il Vino

Non da meno saranno i vini che parteciperanno con i loro inconfondibili e inimitabili sentori, accompagnando le portate ed esaltandone la scoperta.
Per l’occasione saranno presenti in calice le cantine della rinomata Strada del Rosso Conero da cui verranno selezionati per ogni appuntamento 4 degustazioni.

  • Cantina Moroder
  • Cantina Lanari
  • Fattoria Lucesole
  • Cantina Arco dei Angeli
  • Azienda Agricola Malaccari

  • Tre Filari Azienda Agraria
  • Cantina Giorgetti
  • Vini Montesanto
  • Azienda Agricola Santa Cassella
  • Fattoria Villa Ligi
    vino di visciole

La Cultura

I percorsi urbani saranno l’occasione per riscoprire gli angoli più celebri di ciascun borgo e conoscere quelli meno noti. Dove previsto si potranno visitare luoghi solitamente non aperti al pubblico oltre a quelli già disponibili. Un viaggio culturale accompagnato dalle note della musica itinerante popolare.

PILLOLE DI FESTIVAL – AGOSTO 2022

DOVE

Di norma ogni appuntamento sarà caratterizzato oltre che dalla degustazione di piatti e vini, dalla scoperta del borgo ospitante, in un percorso storico culturale e artistico non del tutto scontato. Accompagnamenti musicali itineranti e davvero particolari, dislocati nel borgo ci terranno compagnia per tutta la durata dell’iniziativa.

In questo specifico evento di agosto invece, verremo ospitati in due cantine dalla location meravigliosa, per una degustazione di cibi e vini del nostro territorio.

CANTINA ARCO DEI ANGELI 9 AGOSTO 2022
CANTINA ARCO DEI ANGELI 23 AGOSTO 2022
CANTINA SANTA CASSELLA 25 AGOSTO 2022

9/10 Aprile 2022

Potenza Picena

La nuova Potentia

Comune nato dall’emigrazione dalla città romana di Potentia alla fine dell’Impero romano, offre piccoli gioielli nascosti come i telai del XVII secolo che le suore hanno usato per secoli per vestire alti prelati e semplici cittadini e uno splendido belvedere con vista sul Conero e tutta la costa

Menù adulti

  • Crescia con salumi marchigiani, crema di pecorino e tartufo, paccasassi e mousse di ciauscolo

  • Polenta con salsiccia e funghi e cialde di pecorino

  • Filetto di Tonno scottato con pane ai cereali antichi, julienne di zucchine, maionese al kiwi e composta di peperoncino

  • I cheesecake di caprino con golosa guarnizione

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • crescia con prosciutto e formaggio

  • polenta al ragù

  • crema di ricotta al cacao con granella di nocciole

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Ernesto Quintero
    Violinista

Info

  • Punto accoglienza inizio percorso
    Sala Boccabianca Via Trento

    Lunghezza  food-trekking urbano  A/R 2 km 2
    Link

Parcheggi

  • Largo Giuseppe Asciutti (adiacente alla chiesa madonna della neve-gratuito)

La tua prenotazione adulti comprende:

  • menù completo di 4 portate dall’antipasto al dolce

  • 4 vini in degustazione

  • calice e pochette porta calice del festival

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale )

  • Menù completo GRAN FESTIVAL €37,00
    4 portate + 4 calici di vino

  • Menù ENTROTERRA  €19,00
    Primo piatto & Dolce + 2 calici di vino

  • Menù CONERO  €21,00
    Antipasto & Secondo di Pesce + 2 calici di vino

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • menù ragazzi

  • acqua o bibita

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale)

  • Menù Bambini €15,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
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16/17/18 Aprile 2022

Recanati

Il piccolo borgo antico

Il borgo cantato dall’unico poeta al mondo che ha saputo descrivere l’infinito, ospita botteghe artigiane caratteristiche, angoli di verde in pieno centro storico e paesaggi da sogno

Menù adulti

  • Crescia con salumi marchigiani, crema di pecorino e tartufo, paccasassi e mousse di ciauscolo

  • Polenta con fagioli e cotiche, mentuccia e cialde di parmigiano

  • Gamberoni lardellati e paprika dolce con pane ai cereali e hummus al lime

  • I cheesecake di caprino con cioccolato

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • crescia con prosciutto e formaggio

  • polenta al ragù

  • crema di ricotta al cacao con granella di nocciole

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Ernesto Quintero
    Violinista

Info

  • Punto accoglienza inizio percorso
    Piazza Giacomo Leopardi

    Lunghezza food-trekking urbano A/R km 3
    Link

Parcheggi

  • Multipiano Centro città a pagamento
    Lungo le mura

La tua prenotazione adulti comprende:

  • menù completo di 4 portate dall’antipasto al dolce

  • 4 vini in degustazione

  • calice e pochette porta calice del festival

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale )

  • Menù completo GRAN FESTIVAL €37,00
    4 portate + 4 calici di vino

  • Menù ENTROTERRA  €19,00
    Primo piatto & Dolce + 2 calici di vino

  • Menù CONERO  €21,00
    Antipasto & Secondo di Pesce + 2 calici di vino

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • menù ragazzi

  • acqua o bibita

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale)

  • Menù Bambini €15,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
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23/24/25 Aprile 2022

Castelfidardo

la città segreta

La città che ha visto la nascita dell’unione del nostro Bel Paese grazie alla battaglia tenutasi nella primitiva selva, a poca distanza dal centro storico e ha inventato la fisarmonica, strumento suonato in tutto il mondo, che ovunque suscita la nostalgia di casa, vi accoglierà con angoli segreti e inaspettati.

Menù adulti

  • Crescia con salumi marchigiani, crema di pecorino e tartufo, paccasassi e mousse di ciauscolo

  • Polenta con sugo rosso, costine e cialde di formaggio

  • Baccalà mantecato con pane alla curcuma, granella di polenta, verza candita, germogli di porro

  • I cheesecake di caprino con frutti di bosco

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • crescia con prosciutto e formaggio

  • polenta al ragù

  • crema di ricotta al cacao con granella di nocciole

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Ernesto Quintero
    Violinista

Info

  • Punto accoglienza inizio percorso
    Piazza della Repubblica

    Piazzale Michelangelo
    Link

Parcheggi

  • Piazzale Michelangelo

La tua prenotazione adulti comprende:

  • menù completo di 4 portate dall’antipasto al dolce

  • 4 vini in degustazione

  • calice e pochette porta calice del festival

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale )

  • Menù completo GRAN FESTIVAL €37,00
    4 portate + 4 calici di vino

  • Menù ENTROTERRA  €19,00
    Primo piatto & Dolce + 2 calici di vino

  • Menù CONERO  €21,00
    Antipasto & Secondo di Pesce + 2 calici di vino

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • menù ragazzi

  • acqua o bibita

  • eventi musicali

  • Percorso storico culturale (opzionale)

  • Menù Bambini €15,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
PRENOTA

9 Agosto 2022  –  inizio alle ore 20:00

Cantina Arco dei Angeli

Menù adulti

  • Crescia con Mousse di ciauscolo e paccasassi.

  • Fricchiò di verdure, insalata di ceci (provenienza coperativa il Biroccio Filottrano), pecorino dei Sibillini (caseificio di Pietrantonio Belforte del Chienti) e pomodorini.

  • Risotto al Rosso Conero Arco dei Angeli con frutti di bosco.

  • Sorbetto al profumo di Vermout Arco dei Angeli.

  • Cocomero e melone.

  • Compresi 3 calici di vino.

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • Crescia con prosciutto e formaggio + bibita.

  • Cocomero e melone.

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Balli popolari del gruppo di balli Folk

Info

  • Punto accoglienza
    Frazione Varano, 228, 60131 Ancona AN

    Link

La tua prenotazione adulti comprende:

  • Menù completo  €28,00

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • Menù Bambini €12,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
PRENOTA
TUTTO ESAURITO
TUTTO ESAURITO

23 Agosto 2022  –  inizio alle ore 20:00

Cantina Arco dei Angeli

Menù adulti

  • Crescia con Mousse di ciauscolo e paccasassi.

  • Fricchiò di verdure, insalata di ceci (provenienza coperativa il Biroccio Filottrano), pecorino dei Sibillini (caseificio di Pietrantonio Belforte del Chienti) e pomodorini.

  • Risotto al Rosso Conero Arco dei Angeli con frutti di bosco.

  • Sorbetto al profumo di Vermout Arco dei Angeli.

  • Cocomero e melone.

  • Compresi 3 calici di vino.

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • Crescia con prosciutto e formaggio + bibita.

  • Cocomero e melone.

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Balli popolari del gruppo di balli Folk

Info

  • Punto accoglienza
    Frazione Varano, 228, 60131 Ancona AN

    Link

La tua prenotazione adulti comprende:

  • Menù completo  €28,00

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • Menù Bambini €12,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
PRENOTA

25 Agosto 2022  –  inizio alle ore 20:00

Cantina Santa Cassella

Menù adulti

  • Crescia con Mousse di ciauscolo e paccasassi.

  • Fricchiò di verdure, insalata di ceci (provenienza coperativa il Biroccio Filottrano), pecorino dei Sibillini (caseificio di Pietrantonio Belforte del Chienti) e pomodorini.

  • Risotto al Rosso Piceno di Santa Cassella.

  • Muosse al Vermout.

  • Cocomero e melone.

  • Compresi 3 calici di vino.

Menù ragazzi sotto i 12 anni

  • Crescia con prosciutto e formaggio + bibita.

  • Cocomero e melone.

Intrattenimenti musicali

  • Duo acefalo di Osimo

  • Balli popolari del gruppo di balli Folk

Info

  • Punto accoglienza
    Contrada Santa Cassella, 7,
    62018 Potenza Picena MC

    Link

La tua prenotazione adulti comprende:

  • Menù completo  €28,00

La tua prenotazione ragazzi comprende

  • Menù Bambini €12,00
    fino a 12 anni

PRENOTA
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LA CUCINA

Chi è lo chef

Classe 1975, da sempre si muove nel mondo della ristorazione.
L’amore per la cucina, i sapori e il buon vino, sono alla base dell’esperienza lavorativa di Alessandro. Studio, conoscenza e ricerca sono la dispensa da cui attinge per preparare la sua suggestiva proposta gastronomica.
La sua professionalità si è fatta conoscere oggi anche nella riviera del Conero, con semplicità e affetto e da ormai un anno è il cocchiere di Octofood_cucinaitinerante, un apetto food truck che ronza per riviera del Conero rendendo felici i palati dei suoi avventori.

L’istinto nomade
che muove i truck marchigiani

Il diamante street food
Recanati (MC)

Massimiliano Zaccari è davvero il Re dell’impasto. L’equilibrio degli ingredienti, di ottima qualità e la lievitazione curata, come farebbe la più amorevole delle nonne, rendono la sua pizza una tra le migliori della zona. Massimo adora lavorare in team, sempre pronto per nuove sfide. Dopo qualche settimana di cucina nel suo locale, freme ed esce in strada con le sue brillanti combinazioni di sapori. Impasto cotto rigorosamente a legna per garantire la tipicità di un prodotto di eccellenza italiano.

Fratelli Alesi street food
Visso (MC)

Angelo e Massimo lavorano tra aromi e colori della campagna maceratese nell’azienda di famiglia. I loro profumatissimi salumi e le loro carni sono il frutto di una passione che dura da molti anni. Hanno una capacità coinvolgente e un delicato folclore che li rendono unici nel loro genere. Al richiamo di un evento intrigante come Il festival dell’entroterra hanno risposto con l’entusiasmo che solo loro sanno esprimere ogni volta che sono in versione itinerante.

Fattoria Gangalia di Elisabetta Fabbri
Sant’Elpidio al mare (AN)

Betta, come ormai è nota nel mondo dei Food Truck, è una donna brillante e tenace. Produce in proprio i suoi prodotti caseari da più di 10 anni. Specializzata nella lavorazione del latte ovino e caprino, riesce a dare ad ogni caseificazione un’impronta del tutto unica e personale, con il risultato di una lavorazione delicata e davvero particolare. A lei il compito di stupirvi con un finale inaspettato.

CHI SIAMO

ORGANIZZATORI

Associazione che nasce con l’intento di far conoscere il territorio con gli occhi di chi lo vive e lo ama tutti i giorni. L’obiettivo è di creare un’azienda che cambi il modo di vedere il turismo in incoming della zona del Conero e delle Marche; un turismo esperienziale e per niente scontato, che accresce il bagaglio culturale ed emozionale di chi sceglie la nostra bella Regione per le proprie vacanze. Le sue escursioni connettono in modo perfetto la splendida costa della riviera e la meravigliosa che il panorama appenninico può offrire..

È il nome dell’attività della libera professionista Letizia Sclavi, archeologa, appassionata di storia, arte da sempre e curiosa per natura. Collabora da diversi tempo con varie professionalità e realtà del territorio, come il Museo archeologico di Ancona, dove svolge didattica museale assieme ad altre giovani archeologhe; la Proloco di Castelfidardo e Conero 4 Seasons tra i principali, con l’obiettivo di rendere appassionante ed interessante la conoscenza della storia e delle realtà del territorio. 

Ristorazione non convenzionale, in strada da nemmeno un anno, ha già conquistato i cuori e le papille gustative di tutti coloro che gli ronzano intorno. Octofood è una cucina mobile allestita su un’Ape Piaggio ed offre una molteplicità di servizi: catering, degustazioni, consulenze, eventi, pic nic e tutto ciò che non avreste mai pensato possibile dalla ristorazione tradizionale. Il tutto con l’originalità che li contraddistingue.

IN2PAROLE

PODCAST ITINERANTE

Grazie alla collaborazione con in2parole, i nostri eventi saranno accompagnati da interviste live che coloreranno l’atmosfera di allegria e divertimento!
Che c’è di meglio del buon vino, buon cibo, musica e spettacolo per passare una serata in compagnia?
Il Podcast itinerante continuerà a seguirci e raccontare la nostra e la vostra storia al Festival dell’Entroterra.
Volete diventare i protagonisti? Venite a partecipare di persona e dite a tutti la vostra!
STAY TUNED! A breve annunceremo i prossimi appuntamenti
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